Zapiekane roladki z mielonym

Mięso mielone należy wymieszać z jajkiem, doprawić solą, pieprzem i czosnkiem.
Plastry schabu należy ubić za pomocą tłuczka, na każdy płat mięsa wykładamy nadzienie z mięsa mielonego, do środka można także wsadzić żółty ser, zwijamy roladki i smażymy z każdej strony na oliwie, po czym wykładamy nasze usmażone roladki na dnie naczynia do zapiekania.
Do miski przelewamy śmietankę, wbijamy jajko, ścieramy starty ser, delikatnie mieszamy, doprawiamy gałką muszkatołową, solą i zalewamy tak przygotowaną masą nasze roladki. Pieczemy w piekarniku w 200 st, przez 30 minut.