Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekane muszle nadziewane sosem bolognese w sosie pomidorowym.
Kroki postępowania
1
Cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę, marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
2
Na patelni rozpuścić masło dodać czosnek, cebulę oraz marchew i przesmażyć przez ok 3 min. Następnie dodać pomidory suszone - przesmażyć 2 min.
3
Dodać mięso - podlać wodą oraz przyprawić solą i pieprzem. Po ok 10 min dodać pół puszki pomidorów oraz przecier pomidorowy. Całość dusić ok 15 min na koniec dodać tymianek.
4
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Po ugotowaniu każdą muszlę faszerować nadzieniem mięsnym.
W oddzielnym garnku na rozgrzaną oliwie wrzucić pomidory z puszki przyprawić solą i pieprzem dusić ok 10 min następnie dodać tymianek oraz oregano.
W oddzielnym garnku na rozgrzaną oliwie wrzucić pomidory z puszki przyprawić solą i pieprzem dusić ok 10 min następnie dodać tymianek oraz oregano.
5
Do naczynia żaroodpornego wlać sos pomidorowy następnie ułożyć muszle makaronu z nadzieniem mięsnym. Całość posypać żółtym serem tartym. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni, piec przez ok 15 min do momentu rozpuszczenia sera. Przed podaniem całość posypać pokrojoną natką pietruszki
