Zapiekane jabłka z nadzieniem ryżowo – żurawinowym

Jabłka myjemy, osuszamy, wydrążamy pestki i środek jabłka na farsz. Wydrążone kawałki jabłka rozdrabniamy blenderem. Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu, osączamy. Przestudzony łączymy z cukrem, serkiem, masą jabłeczną, żurawiną i rodzynkami. Jabłka układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Oprószamy delikatnie cynamonem, nadziewamy farszem i dekorujemy żurawiną i cynamonem. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 25 minut. Upieczone posypujemy startą czekoladą.