Zapiekane cukinie w sosie czosnkowym

Cukinie umyć , pokroić w plasterki. Odgotować na parze przez około 5 min. Przygotować blachę lub naczynie żaroodporne o wym 25x18cm , może być większe. Odgotowane plasterki cukinii układać na przemian obok siebie. Mozzarellę pokroić w plasterki, pomidory także pokroić w plasterki. Rozchylając plasterki cukinii włożyć między nimi na przemian plasterki sera i pomidorów. Czosnek wycisnąć przez praskę.
Oliwę , czosnek, oregano wymieszać w małej miseczce, doprawić solą i pieprzem. Sosem polać cukinie i wstawić do piekarnika na około 10 min aż roztopi się serek.