ZAPIEKANA KASZA MANNA Z OWOCAMI

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Mleko gotujemy z cukrami i sokiem cytrynowym.

Dodajemy kaszę mannę i na wolnym ogniu, cały czas mieszając gotujemy do zgęstnienia.

Dodajemy żółtko i pianę ubitą z białka, mieszamy.

Płaską foremkę smarujemy odrobiną masła, wkładamy kaszę, ugniatamy i odtawiamy do lodówki.

BUDYŃ OWOCOWY:

Połowę mleka gotujemy z cukrem i masłem, pozostałe dobrze mieszamy z mąką, i żółtkiem.

Do gorącego wlewamy zimne wymieszane z mąką i wszystko razem bardzo dokładnie mieszamy.

Gotujemy ok. 1 minutę.

Następnie dodajemy owoce i jeszcze raz dokładnie mieszamy.

CAŁOŚĆ:

Schłodzoną kaszę kroimy na kwadraty, rumienimy na gorącym maśle.

Podajemy na ciepło z przygotowanym budyniem , posypaną cukrem pudrem.