Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekana cukinia z pikantnym farszem z kuskusem
Kroki postępowania
1
Kaszę wsypujemy do miski, posypujemy przyprawą uniwersalną i zalewamy wodą na ok 1 cm ponad kaszę.
2
Mięso mielone podsmażamy na patelni, doprawione solą i pieprzem. Pora i paprykę myjemy, osuszamy i kroimy na drobne kawałeczki.
3
Podsmażone mięso mieszamy z kaszą, papryką, porem, musztardą, kremem paprykowym i posiekaną natką pietruszki. Farsz doprawiamy sola i pieprzem.
4
Z cukini ucinamy końcówki, kroimy wzdłuż na połówk ii łyżką usuwamy środek z pestkami.
5
Tak przygotowane cukinie posypujemy pieprzem i natką pietruszki
6
uzupełniamy przygotowanym farszem i wkładamy do piekarnika wcześniej nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy 30 minut.
7
Po tym czasie wyciągamy aby ułożyć na wierzchu plastry mozarelii. Pieczemy jeszcze ok 10 minut i podajemy.
