Przepis i sposób przygotowania na: ZALEWAJKA Z GRZYBKAMI NA WŁASNYM ZAKWASIE
Grzyby moczymy ok. 2 godziny 3 - krotnie wymieniając wodę. Ziemniaki kroimy w kostkę. Kiełbasę wiejską kroimy w plasterki a białą w większe kawałki. Kiełbasę wiejską podsmażamy na patelni.
Wstawiamy ok. 2 litry wody i zagotowujemy dodając ziele angielskie, liść laurowy, pieprz i sól. W czasie kiedy woda się zagotuje kroimy namoczone wcześniej grzyby i podsmażamy je na patelni dodając sól i pieprz. Podsmażone grzyby wkładamy do gotującej się wody.
Następnie po ok. 20 minutach dodajemy ziemniaki, kiełbasę wiejską i kiełbasę białą. Wszystko gotujemy ok. 20 min.
Na koniec dodajemy zakwas barszczu białego ( znajduje się w przepisach) własnoręcznie zrobionego. Po 10 min dodajemy sól i p[ieprz do smaku i gotowe.
Smacznego
Wstawiamy ok. 2 litry wody i zagotowujemy dodając ziele angielskie, liść laurowy, pieprz i sól. W czasie kiedy woda się zagotuje kroimy namoczone wcześniej grzyby i podsmażamy je na patelni dodając sól i pieprz. Podsmażone grzyby wkładamy do gotującej się wody.
Następnie po ok. 20 minutach dodajemy ziemniaki, kiełbasę wiejską i kiełbasę białą. Wszystko gotujemy ok. 20 min.
Na koniec dodajemy zakwas barszczu białego ( znajduje się w przepisach) własnoręcznie zrobionego. Po 10 min dodajemy sól i p[ieprz do smaku i gotowe.
Smacznego
