Przepis i sposób przygotowania na: Zalewajka boczkowa
Umyj i obierz ziemniaki. Pokrój w kostkę i ugotuj we wrzącej, osolonej wodzie (ok. 5 l). Dodaj ziele angielskie i liście laurowego.Pokrój cebulę i boczek w kostkę. Wytop boczek na patelni, dodaj cebulę i podsmaż.Pokrój kiełbasę w kostkę, wrzuć do gotującej się zupy.Gdy ziemniaki będą miękkie wlej stopione skwarki z boczku wraz z tłuszczem i cebulką, a następnie wlej zakwas .Dodaj kostkę Bulion na wędzonym boczku i zagotuj.Odstaw z ognia, dodaj zahartowaną śmietanę i przypraw do smaku .
