Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
śmietana 18 proc
5 łyżek -
żurek
500 ml -
kiełbasa
250 g -
boczek wędzony
250 g -
ziemniaki
8 szt -
ząbki czosnku
3 szt -
cebula
1 szt -
Liść laurowy suszony Prymat
2 szt -
ziele angielskie
4 kulki -
sól i pieprz
do smaku -
majeranek
2 łyżeczki -
grzyby suszone
2 szt -
woda
2 l
Przepis i sposób przygotowania Zalewajka
Boczek i kiełbasę podzielić na pół, jeden kawałek boczku i kiełbasy pokroić w drobną kostkę i wraz z pokrojoną w kostkę cebulą podsmażyć. Drugą część boczku i kiełbasy wrzucić do garnka z wodą. Do wywaru dodać ziele angielskie , listki laurowe, grzyby suszone i gotować około 15 minut. Ziemniaki pokroić kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Do zupy dodać pokrojone ziemniaki, podsmażoną kiełbasę i boczek . Ziemniaki gotować aż będą miękkie. Żurek wlać do miski dodać śmietanę, czosnek, majeranek i wszystko dokładnie wymieszać. Zupę doprawić solą, pieprzem i zaprawić śmietaną.
Komentarze (0)