Zalewa octowa do pikli po angielsku

Zagotować wodę z octem jabłkowym i cukrem. Dodać musztardy i mieszać do rozpuszczenia. Marynatę ostudzić i posolić do smaku. Włożyć warzywa pokrojone w słupki i doprowadzić do wrzenia. Gotować 2-5 minut w zależności od twardości warzyw. Przecedzić całość i warzywami wypełnić słoiki - do każdego włożyć po troszkę gorczycy, ziaren pieprzu, 2-3 ziarna ziela angielskiego i odrobinę nasion kopru włoskiego. Marynatę zagotować i gorącą dopełnić słoiki. Natychmiast zakręcić szczelnie i odwrócić dnem do góry. Pozostawić do ostygnięcia.