Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
ml
duża łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
buraki
2 kg -
czosnek
1 główka -
ziele angielskie
10 ziaren -
sól
2 łużeczki -
liść laurowy
2 sztuki -
woda
1 do smaku -
chleb na zakwasie
2 kromki
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Przepis na dwa słoje pięciolitrowe. Buraki należy porządnie wyszorować z piasku,następnie obrać i pokroić na plastry.
Kawałki buraków wkładam na słoika, dodaje czosnek ząbki które kroję,, ziele angielskie po 5 ziarenek, po liściu laurowym i zalewam przegotowaną zimną wodą, do wysokości nakrycia buraków. Na wierzchu układam po kromce chleba. Słoje nakrywam gazą, spinam gumka i odstawiam w ciepłe miejsce na 5 dni. U mnie słoje stoją na piecu kaflowym. W międzyczasie zbieram pianę łyżka, która wytworzyła się na wierzchu.
Po tym czasie zakwas jest gotowy do użytku. Polecam do picia, do przygotowaniu barszczu wigilijnego.
Komentarze (13)
Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Nie masz konta? Zarejestruj się
Mati13
01.02.2014 15:43Alex_M
17.12.2013 10:34Mniam
16.12.2013 15:21ONY_za_kare
16.12.2013 10:51Cranberry
15.12.2013 21:43ao_12
15.12.2013 16:43wyattearp
15.12.2013 15:36Katarzyna54
15.12.2013 14:562milutka
15.12.2013 14:06Anna133
15.12.2013 13:44Załaduj więcej komentarzy (3)