Przepis i sposób przygotowania na: Zakręcone roladki z warzywami i sezamem
Kroki postępowania
1
Schab rozbijamy przez folię na cieniutkie kotlety tak aby można było je dobrze zawinąć. Oprószamy mięso ulubioną przyprawą do mięsa, odstawiamy na 15 minut.
2
Gotowaną marchewkę kroimy w kosteczkę tak samo wydrążoną z nasion paprykę. Na patelni rozgrzewamy łyżeczkę masła dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, wsypujemy marchewkę z papryka i groszek podduszamy pod przykryciem aż masło odparuje. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
3
Tak przygotowany farsz rozkładamy na kotletach , posypujemy tartym serem żółtym, zawijamy w rulony, panierujemy w mące, rozkłóconym jajku oraz bułce tartej wymieszanej z ziarnami sezamu.
4
Smażymy na wolnym ogniu na oleju aż będą miękkie.
