Zabielany czerwony barszczyk z jajkiem i ziemniaczkami

Do garnka włożyć skrzydełko i zalać 2 litrami wody, dodać buraki obrane i przekrojone na ćwiartki, marchewkę i pietruszkę pokrojoną w słupki wszystko razem gotować ok 30 min. Po tym czasie wywar przecedzić przez sitko aby rosół był czysty. Dodać do niego dwie torebki barszczu czerwonego instant, doprawić do smaku solą i pieprzem a następnie podprawić śmietaną wymieszaną z mąką, doprowadzić do wrzenia nie gotować.Podawać z całymi ziemniaczkami i jajkiem. Smacznego!!!!