Przepis i sposób przygotowania na: Wytworny torcik z nutą wiejską
Kroki postępowania
1
Posolić i zagotować mleko ze szczyptą gałki m. Do gotującego się mleka wsypywać kaszę mannę cały czas mieszając...
2
..gotować jeszcze chwile, dopóki kasza manna nie zgęstnieje, aż "łyżka będzie w niej stać sama".Zdjąć z ognia i pozostawić do wystygnięcia.
3
Gdy kasza manna osiągnie letnią temperaturę, dodać ¾ sera,jajka,masło wyrobić chwilę do połaczenia składników.
Wysmarować blaszkę masłem i posypać bułką tartą. Właczyć piekarnik na 190 stopni.
Wysmarować blaszkę masłem i posypać bułką tartą. Właczyć piekarnik na 190 stopni.
4
Przełożyć masę z kaszy manny do blaszki, formując torcik z wgłębieniem
5
Posypać bułką tartą.
Jeśli chcemy osiągnąć bardzo zarumienione brzegi dla efektu wizualnego możemy dodatkowo posmarować cały torcik rozpuszczonym masłem (dla chętnych ).
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na około 30 minut ( do zarumienienia).
Jeśli chcemy osiągnąć bardzo zarumienione brzegi dla efektu wizualnego możemy dodatkowo posmarować cały torcik rozpuszczonym masłem (dla chętnych ).
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na około 30 minut ( do zarumienienia).
6
Kiedy torcik jest w piekarniku, zabieramy się za przygotowanie farszu. Na jednej patelni smażę cukinię pokrojoną w grubą kostkę,przyprawiona solą, pieprzem i swieżą natką pietruszki ( około 15 minut)
7
Na drugiej patelni smażymy cebulę i wędliny ( kabanos,szynka wiejska), a następnie łaczymy z cukiniami. Mieszamy.. posypałam też parmezanem :)
8
Torcik zarumieniony, teraz należy go wypełnić farszem..
9
Torcik wypełniamy farszem, posypujemy parmezanem i zapiekamy razem jeszcze 5 minut.
10
Torcik gotowy :)
11
Smacznego !
