Wytrawny keks z warzywami (cukinia, papryka, oliwki i suszone pomidory)

Wytrawny keks z warzywami (cukinia, papryka, oliwki i suszone pomidory)

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Wytrawny keks z warzywami, to moje popisowe danie na wszelkie imprezy. Świetnie się sprawdza w roli w przystawki, można go również zabrać jako drugie śniadanie do szkoły czy pracy. Pięknie wygląda, a jeszcze lepiej smakuje. Do jego wykonania nie potrzebujesz nawet miksera.
  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kg

g

kostka

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto:

  • mąka pszenna

    250 gramów
  • mleko 3,2%

    140 mililitrów
  • jajka

    3 sztuki
  • oliwa

    0.5 szklanki
  • pomidory w zalewie pomidorowej

    100 gramów
  • oliwki zielone

    1 słoik
  • czarne oliwki

    1 słoik
  • papryka żółta

    1 sztuka
  • papryka czerwona

    1 sztuka
  • cukinia

    200 gramów
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka
  • sól

    1 łyżeczka
  • pieprz

    1 szczypta
  • tymianek Prymat

    1 łyżeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Warzywa posiekaj w kostkę, a jajka zmiksuj z oliwą. Następnie powoli partiami dodawaj wszystkie sypkie składniki oraz przyprawy – całość wymieszaj rózgą. Dolej mleko i starannie wymieszaj. Do masy dorzuć warzywa i wszystko połącz drewnianą łyżką. Masę przełóż do keksówki (ok. 35 cm długości) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 50 minut w 180° C. Gdy ciasto się upiecze wyłącz piekarnik i uchyl jego drzwiczki – pozostaw w nim keks jeszcze przez 10 minut. Ostudzone ciasto możesz pokroić i serwować.

Zamiast tradycyjnej mąki pszennej możesz dodać mąką orkiszową. Mleko krowie z powodzeniem zamienisz na roślinne – ja polecam orkiszowe lub kokosowe. Do tego przepisu użyłam oliwek w małych słoiczkach.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (0)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat