Przepis i sposób przygotowania na: Wytrawne naleśniki.
Kroki postępowania
1
Jajko, mąkę, mleko i przyprawy - dokładnie miksujemy do uzyskania gładkiej masy. W razie potrzeby możemy dodać odrobinę mąki - aby całość nie była zbyt płynna.
2
Rozgrzewamy patelnię (możemy lekko posmarować ją oliwą) i wylewamy na nią połowę ciasta, tworząc "cieniutki" placek. Smażymy przez chwilę z każdej strony - tak jak w przypadku zwykłych naleśników, usmażonego naleśnika przekładamy na talerz. Czynność powtarzamy z drugą połową ciasta.
3
Czekamy aby naleśniki lekko przestygły, następnie nakładamy na każdego łyżeczkę przecieru pomidorowego i rozsmarowujemy. Kolejne dodatki to: pokrojona szynka i ser. Na koniec całość możemy posypać odrobiną curry.
4
Naleśniki dokładnie zawijamy i przekładamy na rozgrzaną patelnię (połączonym elementem do dołu) - tym razem bez tłuszczu. Całość przykrywamy pokrywką i podsmażamy kilka minut na małym ogniu, w trakcie smażenia przewracając naleśniki.
5
Usmażone naleśniki przekładamy na talerz i gotowe!
