Name: Wytrawne muffinki z suszonymi pomidorami
Total time: 15 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: sól 2 szczypty; olej 1 szklanki; czosnek 3 ząbki; jajko 2 sztuki; suszone pomidory 1 słoika (ok 6 sztuk); proszek do pieczenia 1 łyżeczki; mąka 1 szklanki; Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczki; białko 2 sztuki; serek homogenizowany 1 sztuka; pesto 1 łyżka; olej rzepakowy 1 szklanki; przyprawa do potraw 1 płaska łyżeczka; ser żółty starty 15 dkg; Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 łyżeczka

Wytrawne muffinki z suszonymi pomidorami

Czas: 15 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

jajko	2 sztuki
białko	2 sztuki
Zioła prowansalskie suszone Prymat	1 łyżeczka
sól	2 szczypty
mąka	1,5 szklanki
proszek do pieczenia	1,5 łyżeczki
olej	1/4 szklanki
olej rzepakowy	1/4 szklanki
suszone pomidory	1/2 słoika (ok 6 sztuk)
pesto	1 łyżka
serek homogenizowany	1 sztuka
Pieprz czarny mielony Prymat	1/2 łyżeczki
czosnek	3 ząbki
przyprawa do potraw	1 płaska łyżeczka
ser żółty starty	15 dkg

Porada

Muffinki są wspaniałym dodatkiem do wszelkiego rodzaju zup i mięsnych gulaszy.

Przepis i sposób przygotowania na: Wytrawne muffinki z suszonymi pomidorami

Kroki postępowania

Żółtka oddzielamy od białek i ucieramy z serkiem homogenizowanym.

Krok 1 - Wytrawne muffinki z suszonymi pomidorami foto

Dodajemy bazyliowe pesto oraz wszystkie przyprawy: zioła prowansalskie, sól, pieprz, czosnek przepuszczony przez praskę, jarzynkę.

Krok 2 - Wytrawne muffinki z suszonymi pomidorami foto

Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy powoli oleje.

Krok 3 - Wytrawne muffinki z suszonymi pomidorami foto

Pianę łączymy z masą jajeczną, dodajemy suszone pomidory pokrojone w kostkę oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Delikatnie łączymy składniki ze sobą.