Przepis i sposób przygotowania na: Wytrawne muffinki z kasza jaglaną
Kroki postępowania
1
Najpierw przygotowujemy kaszę jaglaną. Kaszę płuczemy. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy kaszę i podsmażamy ok. 1 min. dodajemy do kaszy kostkę rosołową i podlewamy małymi porcjami wody co jakiś czas mieszając. Gdy kasza wchłonie wodę (ok. 2 szklanki), zdejmujemy patelnię z ognia i kaszę studzimy.
2
Grzyby czyścimy i obgotowujemy, możemy użyć grzyby mrożone. Cebulę kroimy w pióra i podsmażamy na patelni z odrobiną oleju. Do cebuli dodajemy grzyby, doprawiamy całość pieprzem i solą i smażymy jeszcze około 5 minut. Studzimy. Boczek i kiełbasę kroimy w kostkę. Na patelnię najpierw wrzucamy boczek i smażymy aż wytopi się cały tłuszcz. Dodajemy kiełbaskę i podsmażamy. Całość studzimy.
3
Do miski wrzucamy jajka, odsączone z zalewy warzywa, pokrojony w grubą kostkę ser i pozostałe, przestudzone składniki.
4
Całość mieszamy.
6
Dodajemy zioła, pieprz i sól i mieszamy.
7
Formę do muf finek smarujemy tłuszczem i przekładamy masę jajeczno-jaglaną.
8
Pieczemy ok. 20 min w temperaturze 200 st. C.
9
Danie to smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. SMACZNEGO!
