Przepis i sposób przygotowania na: Wybuchowa karpatka :-)
Kroki postępowania
1
Wlać do garnka wodę, dodać masło i zagotować.
2
Do wody z masłem dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i od razu mieszać, aż do uzyskania jednolitej masy. Odstawić garnek z ognia i wystudzić.
3
Do wystudzonej masy dodawać pojedynczo całe jajka i miksować.
4
Miksować tak długo aż do uzyskania jednolitej masy.
5
Ciasto podzielić na dwie części. Włożyć do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C i piec przez 30 minut.
6
Sprawdzić można patyczkiem, czy ciasto jest upieczone. Ja piekłam placki pojedynczo w piekarniku ( ciasto spokojnie może stać, nic mu się nie stanie ).
7
Przygotowanie masy kremowej: Ugotować budyń waniliowy ( dość gęsty ), według przepisu na opakowaniu ( mleka dałam trochę mniej ).
8
Kostkę masła o temperaturze pokojowej zmiksować z cukrem pudrem.
9
Dodawać partiami gęsty budyń i cały czas miksować, aż do wyczerpania budyniu.
11
Do powstałej masy dodać pestki z granata, wymieszać łopatką silikonową.
12
Masę kremową wyłożyć na jedną część ciasta.
13
Przykryć drugą częścią ciasta, lekko docisnąć. Schłodzić w lodówce ( u mnie stało całą noc ).
14
Posypać obficie cukrem pudrem.
15
Smacznego !
