Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
tortilla
4 placki -
kapusta pekińska
1/2 małej -
pomidory
2 dojrzałe -
ogórek sałatkowy
1 średni -
cebula biała
1 mała -
oliwki zielone
15 szt. -
kiełki brokuła
do smaku -
rukola
50 g -
pieczarki marynowane
kilka dużych -
jogurt grecki
1 szkl. -
sok z cytryny
-
majonez tradycyjny
1-2 łyżki -
sól ziołowa
-
pieprz czarny mielony
-
czosnek
2-3 ząbki -
cukier drobny
mała łyżeczka -
musztarda miodowa
do smaku -
masło
4 łyżeczki -
płatki suszonych pomidorów
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Kapustę pekińską poszatkować niezbyt cienko. Ogórka dokładnie umyć i pokroić w półplasterki razem ze skórką. Cebulę pokroić w piórka lub półplasterki, a pomidora w średniej wielkości kawałki. Warzywa posolić i posypać drobnym cukrem.
Do warzyw dodać rukolę i kiełki brokuła.
Oliwki oraz marynowane pieczarki pokroić w dowolne kawałki i dodać do surówki.
Dołożyć musztardę, majonez i jogurt grecki, wszystko skropić sokiem z cytryny i posypać włoską mieszanką przypraw i pieprzem.
Dodać zmiażdżony czosnek i całość bardzo dokładnie wymieszać.
Placki odgrzać w mikrofalówce, na patelni pod przykryciem albo w elektrycznym grillu kontaktowym - posmarować masłem.
Nałożyć surówkę i posypać płatkami pomidorowymi.
Zwinąć możliwie ciasno, a jeden z końców owinąć alu-folią.
Podawać na gorącym talerzu.
Podawać na gorącym talerzu.
Surówkę można przyprawić w dowolny ulubiony sposób - dodać ziół i przypraw wg własnego smaku.
Komentarze (3)
Nie masz konta? Zarejestruj się