Przepis i sposób przygotowania na: Wołowina w sosie chrzanowym
Kroki postępowania
1
Mięso wołowe kroimy w plastry, obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju na rumiany kolor z obydwu stron.
2
Mięso przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy listki laurowe, ziarna ziela angielskiego i pieprzu. Gotujemy do miękkości mięsa. .
3
Doprawiamy do smaku solą, dodajemy chrzan, gotujemy jeszcze 10 minut. Zagęszczamy mąką rozrobioną w wodzie, dodajemy śmietanę, zdejmujemy z ognia. Doprawiamy do smaku przyprawą solą i pieprzem. Podajemy z kluskami śląskimi i surówką.
