Wołowina po japońsku z ryżem

1. Przygotowujemy marynatę do mięsa - mieszamy: 4 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki sake, przeciśnięty przez praskę czosnek, łyżkę oleju sezamowego, 2 łyżki cukru trzcinowego i szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
2. Wołowinę kroimy w niedużą kostkę i wkładamy ją do marynaty. Zamarynowane mięso wkładamy do lodówki na noc.
3. Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu.
4. Sezam prażymy na suchej patelni.
5. Po wyjęciu z lodówki zamarynowaną wołowinę smażymy na rozgrzanym oleju około 8 minut od czasu do czasu mieszając.
6. Na talerzu układamy ryż, na nim wołowinę i posypujemy ją uprażonym sezamem.