Przepis i sposób przygotowania na: Wołowina duszona w warzywach
Kroki postępowania
1
1. Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, nacieramy olejem, posypujemy solą, pieprzem, wcieramy tymianek suszony, rozmaryn Prymat i odkładamy na 15 minut.
2
2. W międzyczasie obieramy warzywa i kroimy w kostkę.
3
3. Na patelni rozgrzewamy olej, obsmażamy mięso z każdej strony, następnie dodajemy pokrojone warzywa i chwilę razem smażymy.
4
4. Przekładamy wszystko do mniejszego garnka, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, wlewamy tyle wrzącej wody, aby przykryła warzywa, przykrywamy pokrywką i dusimy na bardzo małym ogniu przez dwie godziny. W razie potrzeby możemy dolać wody.
5
5. Kiedy mięso zmięknie wyciągamy je z garnka, a warzywa miksujemy blenderem.
6
6. Mięso wykładamy na półmisek i podajemy z otrzymanym sosem warzywnym.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
