wiosenny kopiec kreta z masą śmietanową i mascarpone

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

ciasto;

  • margaryna

    75 g
  • jaja

    5 szt
  • mąka pszenna

    5 łyżek
  • kakao

    3 łyżki
  • rum

    5 łyżek
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka
  • cukier puder

    5 łyżek
  • kawa rozpuszczalna

    1 łyżka

masa;

  • śmietana 30%

    800 ml
  • serek mascarpone

    500 g
  • żółtko jajek

    4 szt
  • cukier puder

    5 łyżek
  • amaretto

    3 łyżki

dekoracja

  • mięta

    5 gałązek młodych
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Jaja ubijamy z cukrem do białości ,następnie topimy margarynę i studzimy ,wolnym strumieniem wlewamy do ubitych jaj. Kawę rozpuszczamy w rumie i dodajemy do masy jajecznej . Mąkę mieszamy z kakaem i proszkiem i delikatnie dodajemy do ciasta ,mieszając łyżką . Wylewamy do okrągłej formy o średnicy 28cm i pieczemy ok 25 min w tem 180st ,do suchego patyczka ,studzimy .


Masa; Żółtka ubijamy z 2 łyżkami cukru nad parą ,następnie nadal ubijając stawiamy do garnka z zimną wodą i ubijamy aż ostygną ,gdy będą zimne mieszamy z serkami mascarpone . Osobno z resztą cukru ubijamy śmietanę na sztywno ,dodajemy amaretto i masę jajeczno-serową ,mieszamy .


Z ciasta łyżką zaznaczamy sobie od brzegu 2cm i wydrążamy środek ,ale nie robiąc dziury na wylot,po prostu robimy lekkie wgłębienie ,wyciągnięte ciasto dajemy do miski i rękoma kruszymy . Teraz całą masę wykładamy na ciasto tworząc lekki kopczyk ,następnie osypujemy całość pokruszonym ciastem ,lekko dociskając ;) Dekorujemy miętą Smacznego

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (12)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
misiek4286 29.09.2014 20:27
fajny przepisik :)
Małgorzata9 13.04.2014 21:12
też takie robię
eMMe 13.04.2014 20:07
Pyszne ciacho;)
Agata3 13.04.2014 19:56
fajne ciasto :)
Triss 13.04.2014 19:56
kultowe ciasto.:)
berys18 13.04.2014 19:12
aż chce się od razu jeść
Jusiaa 13.04.2014 17:30
Zachwyca, pycha :)
Wiktoria29 13.04.2014 16:30
bardzo lubię to ciasto
everay 13.04.2014 16:29
napewno smaczny
Milka100 13.04.2014 16:22
rewelacyjny placek

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat