Wiosenne naleśniki

CIASTO:

Mleko przelewamy do miski. Dokładamy do niego mąkę, proszek, cukier oraz jajka. Całość dokładnie miksujemy.
Na patelni rozgrzewamy olej. Porcjami wylewamy ciasto i smażymy naleśniki rumieniąc z dwóch stron.

WYKOŃCZENIE:
Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i przekrawamy na połowę. Na gotowe naleśniki układamy po kilka liści sałatki. Na sałatkę wykładamy wędlinę (po 2,5-3 plasterki). Wzdłuż jednego końca układamy dwie połówki jajka. Całość zwijamy w rulon.
Naleśniki podajemy polane majonezem oraz oprószone szczypiorkiem.