Przepis i sposób przygotowania na: Wiosenna zupa z kalafiora i kapusty
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, włożyć do dużego garnka i zalać zimną wodą, posolić i wstawić na palnik. Ziemniaki obrać, pokroić w kosteczkę i ugotować w osobnym garnku, w osolonej wodzie.
2
Kalafiora pokroić na drobne części, kapustę poszatkować, marchewki pokroić w kostkę.
3
Gdy woda z mięsem zacznie się gotować, zdjąć szumowiny i dodać pietruszkę, marchew, kapustę, kalafiora i lubczyk.
4
Gotować pod przykryciem na średnim ogniu do czasu, aż warzywa zmiękną. Doprawić solą oraz pieprzem, dodać posiekany koperek.
