Wiosenna zupa szczawiowa

Wiosenna zupa szczawiowa

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

g

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Na zupę

  • szczaw

    20 dkg
  • ziemniaki

    5-6 sztuk
  • ćwiartki z kurczaka

    3-4 sztuki
  • marchew

    1 sztuka
  • cebula

    1 sztuka
  • zielenina

    0,5 - 1 pęczek
  • śmietana 18 proc

    200 ml
  • sól do smaku

    do smaku
  • pieprz czarny mielony

    do smaku
  • mąka pszenna

    2 łyżki

Dodatek

  • jaja

    3-4 sztuki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Do garnka z wodą (ok 2,5 litra) włożyć ćwiartki kurczaka, gotować. W międzyczasie dodać obrane, pokrojone ziemniaki i obraną całą marchewkę. Gotować. Dodać pokrojoną drobno, wcześniej obraną cebulę. Z wywaru wyjąć ugotowane ćwiartki kurczaka, odłożyć (zużyć do czegoś innego). W międzyczasie oczyścić , najlepiej zerwany polny szczaw, opłukać i poszatkować. Z zupy wyjąć na talerz marchewkę, po przestygnięciu zetrzeć ją na tarce i wrzucić do gotującej się zupy. ( W osobnym naczyniu ugotować na twardo jajka). Gdy ziemniaki są już miękkie można do zupy wrzucić pokrojony szczaw, a niedługo po tym, opłukaną, posiekaną zieleninę, według upodobania, może być mieszanka: szczypiorek, natka pietruszki i koperek. Po kilku minutach, do gotującej się zupy dodać rozprowadzoną (np wymieszaną w słoiczku, potrząsając) mąkę z wodą. Chwilę gotować, dodać śmietanę (wlewając do niej nieco wrzątku i dokładnie mieszając) i lekko doprowadzić do zawrzenia, po czym wyłączyć ogień.
Do zupy wlanej na talerze wkładamy wcześniej obrane i przekrojone na cztery jaja na twardo.
Smacznego.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (6)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

berys18

22.06.2015 10:44
wygląda bardzo smacznie

Wacław

22.06.2015 10:21
smaki dzieciństwa,pyszna zupa

misia53

21.06.2015 22:20
uwielbiam szczawiową ale w moim domu tylko ja , więc jak ugotuję to mam na 3 dni hihi....

halina17

21.06.2015 21:30
Dobra zupa.

Łukasz15

21.06.2015 21:08
Pyszna zupka

pajbek

21.06.2015 20:56
Pyszna :-)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat