Wiosenna sałatka śledziowa

Rukolę myjemy osuszamy i układamy na talerzach. Śledzie moczymy według uznania , następnie kroimy je w długie paski i układamy na sałacie. Paprykę żółtą myjemy usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paseczki dodajemy do sałatki. Cebule obieramy i siekamy posypujemy nią sałatkę. Całość solimy i doprawiamy pieprzem. Jogurt naturalny mieszamy z wyciśniętym czosnkiem lekko solimy i polewamy takim sosem sałatkę. Całość posypujemy suszonymi pomidorami z bazylią.