Przepis i sposób przygotowania na: Wigilijny barszcz czerwony
Kroki postępowania
1
Buraczki myjemy , obieramy , kroimy dowolnie , zalewamy wodą i gotujemy na wolnym ogniu około 20-30 minut .Dodajemy listek , ziele i czosnek 9przed gotowaniem oczywiście).
2
Wsypujemy kwasku , wówczas wywar nie będzie jasny , solimy , pieprzymy , wsypujemy czosnku dla poprawienia smaku .
3
Dolewamy przyprawy w płynie oraz wlewamy koncentrat barszczu , gotujemy jeszcze przez 10 minut .Brszcz przykrywamy pokrywką , wynosimy w chłodne miejsce .
4
Barszcz będzie miał intensywny , ciemny, bordowy kolor .
