Wieprzowina smażona na patelni

Mięso umyć , osuszyć recznikiem papierowym a nastepnie pokroić na mniejsze kawałki. Natrzec przyprawami i odstawić na 2 godzinki w chłodne miejsce.
Na głebszej patelni rozgrzać masło klarowne i na dużym ogniu podsmażyć kawałki mięsa z obu stron tak około 10 - 15 minut z każdej strony.
Następnie zmniejszyć ogień, a do mięsa dodać obraną , pokrojoną cebule.
Całość podlać gorącą wodą i dusić pod przykryciem około 1 - 1,5 godziny.
Mięso co jakiś czas obracac aby sie nie przypaliło i podlewac ciepłą wodą.
Gdy mięso jest miękkie wyjąć je a sos powstały podczas pieczenia zagęścić mąką lub gotowym sosem pieczeniowym przygotwanym według opisu na opakowaniu.
W razie konieczności doprawić do smaku.
Mięso włożyć z powrotem do sosu.
Podawac z kopytkami i ulubioną surówką lub kapustą.