Przepis i sposób przygotowania na: Wieprzowina pod czerwoną cebulą i serem
Kroki postępowania
1
Szynkę obficie posypujemy przyprawami i obsmażamy z obu stron na łyżce rozgrzanego tłuszczu.
2
Przekładamy mięso do naczynia do zapiekania i zalewamy bulionem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 st i pieczemy ok 40 min.
3
W tym czasie obieramy cebulę, czosnek i kroimy w drobną kostkę. Szklimy na patelni na pozostałym tłuszczu, pod koniec dodajemy ziarna sezamu i siemiena lnianego i doprawiamy solą. Krótko razem smażymy.
4
Wyciągamy podpieczone mięso i wykładamy na każdy kawałek porcje cebuli.
5
Układamy plasterki sera żółtego i zapiekamy jeszcze ok 20 min.
6
Podajemy z ziemniaczanym purre i surówką.
