Wieprzowa polędwiczka a papryką i cebulą Zewy

Polędwiczkę umyć i osuszyć.
Pokroić na plastry i lekko dociskając każdy kawałek do deski rozpłaszczyć.
Cebulę i paprykę pokroić, cebule w piórka a paprykę w krążki.
Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i mocno rozgrzać.
Położyć plastry polędwiczki i szybko podsmażyć z obu stron.
Dodać cebulę i paprykę i smażyć aż cebula i papryka będzie lekko podsmażona.
Dopiero na koniec doprawić solą i pieprzem.
Podawać na obiad lub ciepłą kolację.