Przepis i sposób przygotowania na: Wieniec z makiem
Kroki postępowania
1
Do garnka wsypać rozkruszone drożdże, cukier, sól, letnie mleko i trzy łyżki mąki. Wszystko razem wymieszać i tak otrzymany zaczyn odłożyć w ciepłe miejsce na 20 minut.
2
Do reszty mąki wlać roztopione i ostudzone masło, dodać jaja i zaczyn.
3
Wyrobić ciasto na gładko, czyli tak aby "odchodziło" od ręki. Odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
4
Rozwałkować ciasto na grubość 5 mm na kształt prostokąta.
5
Mak przekręcony trzy razy przez maszynkę zalać wrzątkiem, gotować 20 minut, dodać cukier, roztrzepane jajko, wymieszać i chwilę pogotować i ostudzić. Rozsmarować masę na całym, rozwałkowanym prostokącie ciasta.
6
Zwinąć ciasto w rulon wzdłuż krótszego boku.
7
Z gotowego rulonu zrobić koło, sklejając końcówki.
8
Naciąć promieniście ciasto od połowy do zewnątrz. Odstawić na 20 minut. Posmarować rozmąconym jajem, posypać sezamem. Piec przez 45 minut na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w temperaturze 180 stopni.
9
Jeśli ciasto jest dla kogoś mało słodkie, można je jeszcze polać lukrem.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
