Wieloziarnisty chleb pszenno-żytni

Do dużej miski wlewamy płyny i wkruszamy drożdże. Mieszamy łyżką aż się rozpuszczą. Potem dajemy całą resztę i mieszamy łyżką. Całość będzie bardzo gęsta i klejąca. Mieszamy łyżką 10 minut i przekładamy do foremki, w której będziemy wypiekać chleb. Zawijamy w folię spożywczą i chowamy do lodówki na 24 godziny.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i pieczemy przez 90 minut. Studzimy na kratce i kroimy dopiero po całkowitym ostudzeniu.