Przepis i sposób przygotowania na: Wielowarzywna zupa podana z makaronem
Kroki postępowania
1
Marchewki i cebulę obieramy. Pomidora sparzamy i ściągamy z niego skórę, brokuła dzielimy na mniejsze różyczki. makaron gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.
2
marchewkę ścieramy na grubych oczakch, natomiast cebulę kroimy w półplasterki i razem przesmażamy na maśle z dodatkiem soli i pieprzu.
3
Po 3-4 minutach dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora.
4
Do garnka wlewamy 4 szklanki wody, dodajemy 1 kostkę rosołową i gdy woda zacznie wrzeć wrzucamy przesmażone warzywa oraz brokuła. Kiedy wszystko jest juz miękkie zabielamy zupę śmietaną i doprawiamy do smaku. gorącą zupę podajemy z ugotowanym wcześniej makaronem, posypujemy posiekanym szczypiorkiem
