Przepis i sposób przygotowania na: Wielkanocne zajączki (drożdżowe)
Kroki postępowania
1
Drożdże pokruszyć do miski.
Dodać łyżkę cukru, rozetrzeć aż drożdże się rozpuszczą.
Dodać kilka łyżek ciepłego mleka, łyżkę mąki- dobrze wymieszać.
Odstawić do wyrośnięcia na 20 minut.
Dodać łyżkę cukru, rozetrzeć aż drożdże się rozpuszczą.
Dodać kilka łyżek ciepłego mleka, łyżkę mąki- dobrze wymieszać.
Odstawić do wyrośnięcia na 20 minut.
2
Do gotowego rozczynu dodać jajko, resztę mąki i cukru, wlać resztę mleka i olej.
Zarobić ciasto
Zarobić ciasto
3
Wyrabiamy tak długo aż będzie jednolite i mięciutkie.
Obsypujemy lekko mąką i odstawiamy do wyrośnięcia
Obsypujemy lekko mąką i odstawiamy do wyrośnięcia
4
Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość- to jest około 40 minut
5
Po tym czasie ciasto ponownie krótko zarabiamy, następnie dzielimy na równe części.
Każdą trzeba rozwałkować, niezbyt grubo.
Wykrawamy dwa różnej wielkości kółka, z okrawek robimy kuleczki
Każdą trzeba rozwałkować, niezbyt grubo.
Wykrawamy dwa różnej wielkości kółka, z okrawek robimy kuleczki
6
Na dużej blaszce układamy zajączki w koło.
Smarujemy żółtkiem rozmąconym z odrobiną mleka.
Teraz doklejamy rodzynki na oczy i kuleczki na nóżki.
Robimy nacięcie na mniejszych kółkach.
Odstawiamy do ponownego wyrośnięcia
Smarujemy żółtkiem rozmąconym z odrobiną mleka.
Teraz doklejamy rodzynki na oczy i kuleczki na nóżki.
Robimy nacięcie na mniejszych kółkach.
Odstawiamy do ponownego wyrośnięcia
7
Zajączki pieczemy do suchego patyczka w temp 180 st C
SMACZNEGO!!!
SMACZNEGO!!!
