Przepis i sposób przygotowania na: Wielkanocna zapiekanka
Kroki postępowania
1
Grzyby zalewamy wodą i odstawiamy na minimum 1 godzinę.
2
Kapustę zalewamy wodą i zagotowujemy. Gotową przelewamy wodą. Jeśli kapusta jest mocno kwaśna czynność powtarzamy.
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Gotową rumienimy na oleju. Dokładamy do niej delikatnie pokrojoną kapustę. Następnie dodajemy grzyby wraz z wodą w której się moczyły. Dodajemy liście laurowe i ziele. Całość dusimy pod przykryciem, aż kapusta będzie miękkie. W razie konieczności podlewamy ją wodą. W między czasie kapustę doprawiamy do smaku. Dodajemy kostkę oraz przyprawy.
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Gotową rumienimy na oleju. Dokładamy do niej delikatnie pokrojoną kapustę. Następnie dodajemy grzyby wraz z wodą w której się moczyły. Dodajemy liście laurowe i ziele. Całość dusimy pod przykryciem, aż kapusta będzie miękkie. W razie konieczności podlewamy ją wodą. W między czasie kapustę doprawiamy do smaku. Dodajemy kostkę oraz przyprawy.
3
Tak przygotowaną przekładamy do naczynia żaroodpornego
4
Kiełbaski obsmażamy na patelni by delikatnie się zarumieniły.
5
Następnie nacinamy je i układamy na kapuście. W trakcie zapiekania wypłynie z niej sok.
6
Całość posypujemy majerankiem i zapiekamy około 30 minut. Na 10-15 minut przed końcem na kiełbasę wybijamy jajka. Delikatnie je solimy i zapiekamy. Gdy te zetną się zapiekanka jest gotowa.
Podajemy na ciepło oprószoną natką pietruszki.
Podajemy na ciepło oprószoną natką pietruszki.
