Przepis i sposób przygotowania na: Wiejski rosół z żołądkami i lubczykiem
Kroki postępowania
1
Żołądki dokładnie myjemy i kroimy na mniejsze kawałki.
2
W garnku zagotowujemy wodę.
Wrzucamy na wrzątek żołądki, dodajemy ziele, liście i sól i gotujemy je 20 minut.
Wrzucamy na wrzątek żołądki, dodajemy ziele, liście i sól i gotujemy je 20 minut.
3
Udka myjemy i dorzucamy do rosołu. Gotujemy je 30 minut.
4
Warzywa obieramy, myjemy i kroimy na mniejsze kawałki i dorzucamy do garnka. Doprawiamy Kucharkiem i gotujemy do momentu, aż mięso i warzywa będą miękkie.
Na 10 minut przed końcem gotowania dodajemy opłukaną gałązkę lubczyku oraz obrany i przekrojony na pół ząbek czosnku.
Na 10 minut przed końcem gotowania dodajemy opłukaną gałązkę lubczyku oraz obrany i przekrojony na pół ząbek czosnku.
5
Na talerzach układamy ugotowany makaron, na niego wykładamy po łyżce żołądków i kilka marchewek.
Całość zalewamy gorącym rosołem.
Całość zalewamy gorącym rosołem.
