Przepis i sposób przygotowania na: Wiejska potrawka z kiełbasą i szynką
Kroki postępowania
1
Mięso myję kroję w kostkę , warzywa obieram, myję, paprykę i cebulę siekam w kostkę , marchewkę i pietruszkę w krążki, kiełbasę w plasterki.
2
W szerokim garnku rozgrzewam ramę lub olej, wrzucam mięso, podsmażam pod przykryciem, od czasu do czasu mieszam, dodaję warzywa, bez kiełbasy, wlewam około 300 ml wody, doprawiam jarzynką lub solą do smaku i duszę pod przykryciem do momentu aż mięso będzie miękkie,
3
na 10 minut przed końcem gotowania dodaję kiełbasę i musztardę, doprawiam białym pieprzem do smaku, z mąki i małej ilości wody robię zawiesinę, zagęszczam sos, chwilę gotując.Zestawiam z ognia. Podaję z ugotowanym na sypko ryżem lub kaszą.
