wesoła sałatka z makaronem muszelki nadziewanymi pomidorkami i pływającymi w bazyliowym jogurcie

Makaron ugotować wg wskazówek na opakowaniu w osolonej wodzie. U mnie jest to makaron z mąki żytniej razowej. Po odcedzeniu odłożyć do wystygnięcia.
Bazylie opłukać i osuszyć, wsadzić do rozdrabniacza razem z czosnkiem i migdałami. Rozdrobnić, dodać jogurty, doprawić solą, pieprzem, octem winnym i cukrem. Sos jogurtowy wlać na dno 2 talerzy.
Pomidorki opłukać i włożyć je do muszli makaronowych. Ułożyć na sosie.
Cebulkę pokroić w plastry, ułożyć tam gdzie jest wolne miejsce. Można dodatkowo udekorować bazylią. Posypać pieprzem.
Smacznego.