Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
gniazda
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kalafior
1 sztuka -
marchewka
2 sztuki -
seler korzeniowy
1 mały kawałek -
cebula
1 sztuka -
ziemniaki
8 sztuk -
śmietana 30%
70 ml -
masło
2 łyżki -
sól do smaku
-
Pieprz czarny mielony Prymat
-
Pieprz ziołowy mielony Prymat
1 łyżeczka -
Zioła prowansalskie suszone Prymat
1 łyżeczka -
Czosnek suszony Prymat
1/2 łyżeczki -
seler nać
2 gałązki -
natka pietruszki
3 łyżki -
Ziele angielskie całe Prymat
4 sztuki -
Liść laurowy suszony Prymat
4 sztuki
Przepis i sposób przygotowania Wegetariańska zupa kalafiorowa
Ziemniaki obieramy i kroimy w dużą kostkę. Kalafiora dzielimy na różyczki. Umieszczamy w garnku ziemniaki i kalafiora zalewamy je wodą tak, by całe przykryte, a dodatkowo swobodnie pływały. Dodajemy gałązki selera, ziele angielskie i liście laurowe. Marchewkę obieramy i kroimy w plasterki, korzeń selera obieramy. Tak przygotowane warzywa wrzucamy do reszty już gotującej się. Cebulę siekamy drobno i lekko szklimy ją na rozpuszczonym maśle. Doprawiając ją ziołami prowansalskimi i pieprzem ziołowym. Tak przygotowaną cebulę wrzucamy do gotującej się zupy. Gdy wszystkie warzywa zmiękną dodajemy sól, pieprz, czosnek granulowany i zabielamy śmietanką. Gotową zupę podajemy posypaną świeżą, posiekaną natką pietruszki.
Przestudzoną zupę dla małych dzieci oczywiście można zmiksować :)
Komentarze (8)