Przepis i sposób przygotowania na: Wegetariańska zapiekanka śródziemnomorska
Kroki postępowania
1
Młode papryki oczyścić,wyjąć gniazda nasienne, pokroić w plastry o szerokości 1 cm;
Pomidory pokroić w plastry o szerokości 0,5cm, posolić i odstawić na 1/2h by pusciły sok;
Pomidory pokroić w plastry o szerokości 0,5cm, posolić i odstawić na 1/2h by pusciły sok;
2
Na kilku łyżkach oleju zeszklić czosnek i papryczkę chili, dodać paprykę,posolić i dusić kilkanaście minut;
3
Podłużną blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia;
Pomidory osuszyć z nadmiaru soku i ułożyć z nich pierwsza warstwę zapiekanki; Następnie wyłożyć część usmażonej papryki;
Pomidory osuszyć z nadmiaru soku i ułożyć z nich pierwsza warstwę zapiekanki; Następnie wyłożyć część usmażonej papryki;
4
Kolejna warstwa to kawałki mozzarelli i część oliwek pokrojonych w plasterki ( lub w całości jak wolicie);
5
I tak aż do wykończenia składników: pomidory, papryki, mozzarella, oliwki;
Zapiec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni około 30-40 minut;
Zapiec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni około 30-40 minut;
6
Podawać gorące lub przestudzone;
Smacznego!
Smacznego!
