wegetariańska jajecznica

Wszystkie składniki poza jajkami kroimy na drobną kostkę.
Na rozgrzany bulion wrzucamy szalotkę i chwilę dusimy.
Następnie dodajemy cukinię i parówkę sojową.
Jak wszystko zmięknie dodajemy pieczarki, a po chwili pomidorki.
Czekamy aż woda wyparuję i dodajemy 2 jajka.
Białka mieszamy, a gdy już się zetną ściągamy patelnię z kuchenki i mieszamy wszystko z żółtkami ( W ten sposób jajecznica nie jest sucha)

Smacznego!!