Wegański majonez z awokado

Majonez też może być zdrowy, pożywny i dostarczać dobroczynnych dla naszego organizmu witamin, kwasów tłuszczowych oraz błonnika. Dzisiaj zapraszam na prosty w przygotowaniu, zielony majonez w wersji wege, który będzie idealnym dodatkiem do jajek, makaronów i warzyw, ale także doskonale sprawdzi się jako smarowidło do pieczywa.

PRZYGOTOWANIE:

Miąższ z awokado przekładamy do blendera wraz z sokiem z cytryny, musztardą, oliwą z oliwek i ząbkiem czosnku. Wszystko miksujemy na jednolitą oraz gładką masę, którą na koniec doprawiamy do smaku solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.

* Sok z cytryny możemy zastąpić także octem jabłkowym.

Gotowy majonez przekładamy do słoiczków i przechowujemy w lodówce (około 7 dni).

Majonez z awokado wspaniale smakuje z jajkami lub świeżym pieczywem.

Życzę smacznego! :)