Wątróbki drobiowe z cebulką

Wątróbke umyć i oczyścić z wystających żyłek. Każdy kawałek obtoczyć w mące i smażyć na patelni z dodatkiem około 3 łyżek masła. W międzyczasie cebulę pokroić w piórka i smażyć na 2 patelni, także z dodatkiem masła(około 3 łyżek). Cebulę smażę, aż się zeszkli. Trzeba pamiętać o tym, aby po pewnym czasie przewrócić wątróbkę na drugą stronę- ja zawsze wtedy dziurawie ją widelcem, aby coś z niej wypłynęło. Wtedy także dodaję cebulę i posmażam wszystko razem na małym ogniu. Solę do smaku.