Przepis i sposób przygotowania na: Wątróbka z królika z żurawiną i śliwką
Kroki postępowania
1
Cebule obieram i kroję w piórka.
2
przesmażam na maśle klarowanym. Przekładam na talerz.
3
Jabłka kroję w cząstki, nie obieram ich tylko pozbawiam nasion. Przesmażam na maśle i przekładam do cebuli.
4
Wątróbkę obtaczam w mące, i smażę, na końcu doprawiam solą, pieprzem, majerankiem
5
Śliwki i żurawinę zalewam winem i odstawiam na godzinę.
6
.Dodaję cebulkę z jabłkami i śliwki z winem. Chwile jeszcze duszę. Przed podaniem posypuję natką pietruszki.
