Przepis i sposób przygotowania na: Wątróbka w warzywach
Kroki postępowania
1
Kapustę białą szatkujemy i przekładamy do głębszej patelni lub garnka.
2
Paprykę i por drobno kroimy i dodajemy do kapusty. Następnie wlewamy szklankę wody i dusimy pod przykryciem.
3
W czasie gdy duszą się warzywa przygotowujemy wątróbkę: Wątrobę kroimy na plastry, które delikatnie rozbijamy tłuczkiem i przyprawiamy z każdej strony solą, pieprzem oraz przyprawą do wieprzowiny.
4
Obtaczamy w bułce tartej i smażymy przez moment z każdej strony na rozgrzanym tłuszczu.
5
Gdy warzywa zaczną robić się miękkie to dodajemy ketchup oraz przyprawy: sól pieprz i ostrą paprykę. Mieszamy i dusimy ok. 5 minut.
6
Następnie połowę warzyw wykładamy do naczynia, a w pozostałych układamy podsmażoną wątróbkę , po czym przykrywamy odłożonymi warzywami. Dusimy pod przykryciem ok. 30 minut (aż wątróbka będzie miękka). Podajemy na obiad z ziemniakami.
