Przepis i sposób przygotowania na: Wątróbka w cebuli z majerankiem
Kroki postępowania
1
Wątróbkę płuczemy i zalewamy mlekiem. Moczymy kilkanaście minut.
2
Następnie osuszamy, panierujemy w mące i wrzucamy na rozgrzany tłuszcz.
3
Gdy się podpiecze, przekładamy do garnka, a na patelnię wrzucamy pokrojoną w półplasterki cebulę. Smażymy, aż mocno się zeszkli. Zalewamy szklanką wody, chwilę podsmażamy i przelewamy do wątróbki.
4
Chwilę dusimy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Podajemy gdy mięso nie będzie krwiste, a sos zgęstnieje.
