Wątróbka drobiowa smażona z cebulką

Wątróbkę najpierw dobrze opłukać pod bieżącą wodą.

Nastepnie oczyszczam wątróbek z błonek, z wszystkiego co jest w niej niepotrzebne.

Cebule obrać a następnie pokroić w piórka i podsmażyć na oleju w większej patelni do zeszklenia.

Gdy cebula zeszkli się i zacznie przyrumieniać wyjąc cebule na talerz, a na patelnię dodać oczyszczoną wątróbkę.

Smażyć do miękkości, mieszając od czasu do czasu.

Gdy wątróbka jest miękka dodać podsmażoną cebulę wymieszać i podsmażyć jeszcze około 5 - 8 minut.

Doprawić do smaku solą i pieprzem.