Przepis i sposób przygotowania na: wątroba wieprzowa z cebulą i jabłkami...
Kroki postępowania
1
wątrobę wieprzową opłukać, usunąć żyły, pokroić na plasrty 1 cm i zalać mlekiem na kilka godzin - wątrobę wylać na sito, opłukać, osuszyć recznikiem papierowym i w mące obsypać każdy kawałek
2
na gorącym olejyu smażyć na rumiano wątrobę z każdej strony i odkładać na talerz
3
tłuszcz po smażeniu wylać, przetrzeć rondel ręcznikiem papierowym, wlać śieży olej kilka łyżek i wsypać cebulę, por, jabłka, doprawić przyprawami i zamieszać
4
na wierzchu poukładać porcje watroby i pod przykrycoem dusić z 20-25 minut co jakiś czas zamieszać
5
wątroba jest krucha, soczysta i smakuje na obiad i na kolację..............SMACZNEGO!!!
